Сладкото надвишава киселото в предпочитанията за коктейли в цяла Ирландия
Сладкото надвишава киселото при вкусовете на коктейлите в остров Ирландия – според проучване мартинито на порнозвездата се очертава като предпочитан избор.
Идва тъй като Drinks Inc, част от Musgrave NI, и Musgrave MarketPlace в Република Ирландия отчитат скок в продажбите на първокласна водка, тъй като местата се подготвят за коледната треска – като 43 процента от пиещите в Ирландия избират коктейли с водна основа.
Изследване разкри, че 63 процента имат сладко – предпочитат сладки коктейли; че 77 процента са по-склонни да пият коктейли на Коледа, отколкото по всяко друго време; и че 31 процента от младежите на възраст между 18 и 24 години се вдъхновяват за питие от социалните медийни платформи TikTok и Instagram.
Проучването установи също, че една трета от анкетираните в републиката и една четвърт анкетирани в Северна Ирландия предпочитат мартини с порнозвезда, сладка комбинация от маракуя и водка.
И почти половината от всички респонденти (49 процента) предпочитат коктейл с водка, което предполага, че класическата спиртна напитка се е завърнала през последните години.
Влиянието на социалните медии се приписва на нарастването на популярността на някои от по-новите любимци, като St Germaine spritz.
Musgrave MarketPlace отбеляза 70 процента увеличение на продажбите на St Germaine през 2023 г., като по-малко известният ликьор от цвят на бъз има момент поради популярността си в TikTok.
Проучването също така разкри, че 63 процента от всички пиячи в Ирландия имат сладко – предпочитат сладки коктейли, подобни на десерти, като еспресо мартини, ягодово дайкири и бяло руско.
След сладките, следващото най-популярно вкусово предпочитание беше пикантното, което подкрепя нарастващата популярност на напитки като пикантни маргарити и пиканте .
Най-младата възрастова група – от 18 до 24-годишните – е най-склонна да избират малко солено, но това все пак е на второ място след сладките вкусове.
Текила се очертава като втората най-популярна база за коктейли за тази възрастова група, като 33 процента избират известната мексиканска спиртна напитка, обикновено приемана във формат на шот със сол и лимон.
Кен Алън, ръководител на напитките в Musgrave MarketPlace каза, че търсенето на водка и текила нараства най-много.
„Виждаме огромно търсене на класическите спиртни напитки, които си проправят път в менютата за коктейли в цялата страна“, каза той.
„Особено премиум водката бележи огромен тласък, ръст от 122% през 2023 г., а текилата надмина себе си, с 65 процента увеличение на продажбите.
„Констатациите показват, че менютата в баровете все още са толкова важно за предлагане на вдъхновение на клиентите и евентуално за запознаването им с нови и нови коктейли и съставки, които след това ще прегърнат като „своя“ напитка по избор.“
